Топ-3 рецепта тарталеток с паштетом

1. Тарталетки с печеночным паштетом

Рецепт легкой и простой в приготовлении закуски с печеночным паштетом, которая украсит любой новогодний стол.

Ингредиенты:

Куриная печень — 500 г

Лук — 1 шт.

Сливочное масло — 1 ст. л.

Вермут — 30 мл

Соль — по вкусу

Готовые тарталетки или крекеры — по вкусу

Клюквенный соус — по вкусу

Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Куриную печень помыть, отварить до готовности или обжарить на растительном масле. Лук почистить, нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.

2. Печень и лук соединить и измельчить в блендере до состояния гладкого пюре, добавив вермут. Посолить и поперчить по вкусу. Паштет выложить в тарталетки или на крекеры, сверху украсить клюквенным соусом и зеленью.

2. Корзинки с селедочным паштетом

Корзиночки с сельдью — аппетитная холодная закуска на Новый год. Тарталетки из песочного теста можно приготовить самостоятельно или купить готовые.

Ингредиенты:

Филе сельди слабосоленое — 200 г

Морковь — 100 г

Сливочное масло — 150 г

Плавленые сырки — 2 шт.

Тарталетки — для подачи

Зелень — для подачи

Приготовление:

1. Филе сельди очень мелко нарезать или пропустить через мясорубку.

2. Морковь отварить, почистить и натереть на терке.

3. Плавленые сырки натереть на терке.

4. Смешать мягкое сливочное масло, сельдь, морковь и плавленые сырки.

5. Подавать закуску в порционных корзинках, украсив зеленью.

3. Тарталетки с курино-грибным паштетом

Рецепт простой и вкусной праздничной закуски.

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.

Шампиньоны — 250 г

Растительное масло — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приправы — по вкусу

Майонез — 1–2 ст. л.

Зерна граната или зелень — для украшения

Тарталетки — 1 упаковка

Приготовление:

1. Шампиньоны измельчить, обжарить на растительном масле, приправить солью и перцем. Дать остыть.

2. Куриное филе нарезать, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить, добавить сушеный чеснок и орегано. Охладить.

3. Мясо и грибы измельчить с помощью блендера. Добавить несколько ложек майонеза и перемешать.

4. Наполнить тарталетки полученной смесью, поставить в холодильник на несколько часов. При подаче украсить зернами граната или свежей зеленью.

Приятного аппетита!