Сметанное печенье

Ингредиенты:

Сметана 20-25% — 250 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 3-4 ст. л.

Мука — 400 г

Соль — ¼ ч. л.

Ванильный сахар — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С.

2. Размягченное до комнатной температуры сливочное масло взбейте со сметаной, сахаром солью и ванилью, добавьте муку и замесите тесто. Если тесто получится жидковатым, добавьте еще муки.

3. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см и вырежьте печенье формочкой, можно использовать бокал или просто нарезать ножом на ромбики-квадратики. Слишком тонко раскатывать не стоит, иначе печенье получится слишком сухим и жестким.

4. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите печенье и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!