Торт трухлявый пень

ТОРТ "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ" 🎂

Очень легкий и простой в приготовлении. А уж какой красивый в разрезе!

Ингредиенты:

● 1 стакан сметаны

● 2/3 стакана сахара

● 1 яйцо

● 0.5 ч. ложки соды (погасить)

● 3 стакана муки

Начинка:

● 100 гр чернослива

● 150 гр кураги

● 100 гр орехов

● 150 гр изюма

Крем:

● 750 мл сметаны

● 1 ст. сахара

Приготовление:

Начинку для торта можно приготовить заранее: залить сухофрукты горячей водой и распарить их. Затем перекрутить орехи и сухофрукты на мясорубке по отдельности. Я перекручивала на комбайне, так быстрее.Если фруктовые смеси получились густыми, можно добавить горячей воды, хорошо размешать и сделать как повидло. Я перемешала орехи с черносливом.Для теста перемешиваем яйцо с сахаром и сметаной, добавляем соду и муку. Тесто должно получится мягкое, но не прилипать к рукам. Делим тесто на 8 колобков. Из каждого колобка раскатываем лепешку, намазываем ее черносливом и делаем рулет. С черносливом 2 рулетика, а с курагой и изюмом по 3. Печем рулетики при 180С до золотистого цвета. Остужаем у разрезаем на кусочки.Взбиваем сметану с сахаром. Теперь берем глубокую чашку или форму со съемным дном, выстилаем пленкой, намазываем пленку кремом и слоями кладем нарезанные рулетики, заливая каждый слой кремом. Ставим на ночь в холодильник. Утром переворачиваем форму и получается такая красота.