Феттучини в томатно-сливочном соусе

Ингредиенты:

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 2 столовые ложки сливочного масла

- 1 средняя луковица

- 4 зубчика чеснока

- 900 мл любого томатного соуса

- соль и перец по вкусу

- щепотка сахара

- 1 стакан жирных сливок

- тертый пармезан или сыр романо

- свежий базилик, нарезанный

- 1 упаковка Феттучини

Приготовление:

Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив 1 стакан воды от макарон. Растопите масло оливковое и масло сливочное на среднем огне. Порубить лук и чеснок мелко. Поджарить на масле чеснок с луком 1- 2 минуты. Залить томатным соусом, добавить соль, перец и щепотку сахара. Перемешать и варить на слабом огне в течение 25 до 30 минут, периодически помешивая. Снять с огня и добавить сливки. Добавить сыр по вкусу, а затем проверить приправы. Вернуть феттучини в соус, перемешать. Добавьте базилик в пасту и сразу подавать.