Птичье молоко

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 400 г

Молоко 1% — 100 г

Мед пчелиный — 30 г

Желатин пищевой — 15 г

Какао-порошок — 50 г

Приготовление:

1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 минут. Затем слить воду с набухшего желатина.

2. Поставить желатин на медленный огонь, добавить половину стакана молока, 400 г творога, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. меда.

3. Все перемешать блендером в однородную массу.

4. Вылить смесь в форму и убрать в холод до застывания.

5. Можно подавать с цукатами или со свежими ягодами.

Приятного аппетита!