Хек в сметанно-горчичном соусе с овощами за 25 минут

Ингредиенты:

Рис "Кубань" — 1 упаковка

Филе хека — 300 г

Лук репчатый — 2 шт.

Перец болгарский — 0,5 шт.

Мука — 2 ст. л.

Масло растительное — 1 ст. л.

Для соуса:

Вода — 200 мл

Сметана жирная — 2 ст. л. с горкой

Горчичный порошок — 1 ч. л.

Чеснок сушеный — 0,5 ч. л.

Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.

Перец черный молотый — 1 щепотка

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить рис согласно инструкции на упаковке.

2. Пока варится рис, разогреть мультипечь или духовку до 180 °C.

3. Филе хека разрезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить на раскаленной сковороде на масле с двух сторон.

4. В форму для запекания выложить нарезанный полукольцами лук и болгарский перец (кусочками).

5. Сверху выложить рыбу.

6. Смешать составляющие соуса, залить им рыбу.

7. Запекать при 180 °C 8 минут, затем при 140 °C еще 10 минут.

Приятного аппетита!