Топ–3 блюда для студентов

1. Сырные лепешки

Ингредиенты:

Кефир — 250 мл

Твердый сыр — 250 г

Соль — ½ ч. л.

Пищевая сода — ⅔ ч. л.

Сахарный песок — 1 ч. л.

Пшеничная мука — 2 стак.

Приготовление:

1. Соедините кефир с солью, содой и сахаром. Тщательно перемешайте и оставьте на 5 минут.

2. Введите муку, сыр, натертый на крупной терке, и замесите тесто.

3. Разделите тесто на три части и раскатайте.

4. Обжарьте на среднем огне с одной стороны под крышкой до румяной корочки. Переверните и доведите до готовности, не накрывая крышкой.

5. Подавайте лепешки горячими.

2. Куриные пальчики

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Паприка — по вкусу

Пшеничная мука — ½ стак.

Панировочные сухари — 1½ стак.

Куриное яйцо — 2 шт.

Растительное масло — опционально

Приготовление:

1. Филе нарежьте длинными ломтиками. Посолите и поперчите.

2. Обваляйте мясо в муке, затем окуните в слегка взбитые яйца и панируйте в сухарях.

3. Уберите в морозильную камеру на 10–15 минут (чтобы не осыпалась панировка в процессе жарки).

4. Обжарьте на большом количестве раскаленного масла до румяной корочки. Промокните бумажными салфетками.

3. Картофельные шарики

Ингредиенты:

Картофель — 600 г

Куриное яйцо — 2 шт.

Пшеничная мука (опционально) — до нужной консистенции

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Растительное масло — опционально

Панировочные сухари — опционально

Приготовление:

1. Отварите картофель до готовности в кипящей подсоленной воде.

2. Истолките в пюре и дайте немного остыть.

3. Добавьте соль, перец, взбитые до однородности яйца и перемешайте.

4. Если масса будет слишком вязкой, добавьте муки до консистенции, необходимой для работы.

5. Сформируйте из массы небольшие шарики и обваляйте в сухарях.

6. Обжарьте в большом количестве раскаленного масла до румяной корочки. Выложите на бумажные салфетки.

Приятного аппетита!