Пирожное заварное «Картошка».

Ингредиенты:

Заварной крем

Молоко — 200 мл

Масло — 100 г

Сахар — 2 ст. л.

Мука — 2 ч. л.

Яйцо — 1 шт.

Ванилин

Крошка от печенья — 300 г

Какао — 2 ст. л.

Орехи — 50 г

Приготовление:

Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой. Добавить какао.

Готовим заварной крем:

Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!). Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне!

Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку. Формируем пирожное. Готовое пирожное обвалять в какао. Украсить по желанию.