Куриные котлеты с кабачком

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Рис — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Кабачок — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Зелень — 1 пучок

Мука — по вкусу

Черный перец (молотый) — по вкусу

Соль — по вкусу

Морковь — 1 шт.

Приготовление:

1. Отварите рис. Пропустите через мясорубку куриное филе, морковь и луковицу.

2. Натрите кабачок на терке. Отожмите сок. Смешайте кабачок и фарш. Всыпьте рис.

3. Измельчите зелень. Добавьте яйцо, соль и перец.

4. Замесите фарш и сформируйте котлеты. Запанируйте их в муке.

5. Обжарьте котлеты в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон.

Приятного аппетита!