Картофельный суп с копченостями

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ 🍲

Аромат неповторимый…

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 200-250г бекона

● 1 средняя луковица

● 4 зуб. чеснока

● 5 крупных картофелин (почистить и нарезать ломтиками)

● 2 стак. Сливок

● 3 Стакана куриного бульона или воды (на бульоне вкуснее и сытнее)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Бекон нарезать полосками в ширину по 1см. Обжарить на сковороде до хрустящего состояния. Шумовкой достать бекон из жира и выложить на пару бумажных полотенец, что б убрать лишний жир. В жиру от бекона жарим мелко порезанный лук и мелко резаный чеснок, до золотистого состояния. Тем временем картофель у нас варится в бульоне.

Картофель на готовность проверяем ножом, он будет легко входить. Готовый картофель размять с помощью картофелемялки в неоднородное пюре, ввести в пюре сливки, соль/перец/любимые специи. Добавить обжаренный бекон и лук. Подавать суп-пюре в порционных тарелках, по желанию украсить беконом.