Шоколадная ватрушка

Шоколадная ватрушка, приготовленная по данному рецепту, выглядит довольно необычно и красиво, а на вкус получается просто изумительной.

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Яйца куриные (для теста) — 2 шт.

Яйца куриные (для начинки) — 3 шт.

Сахар (для теста) — 150 г

Сахар (для начинки) — 100 г

Сметана — 200 г

Мука — 160 г

Какао — 4 ч. л.

Масло сливочное — 50 г

Сода — 1/2 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Крупа манная — 30 г

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Приготовить тесто. Для этого в миску вбить 2 яйца, всыпать сахар и щепотку соли. Перемешать.

2. Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать.

3. Добавить просеянные муку, соду и какао. Перемешать, тесто будет как густая сметана. Приготовить начинку. Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яйца. Перемешать.

4. Добавить сахар, ванильный сахар и манку, перемешать. Затем взбить начинку погружным блендером до однородной массы.

5. Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить сначала шоколадное тесто. Затем в центр ватрушки аккуратно выложить творожную массу.

6. Отправить форму в холодную духовку. Включить на 180 °C и выпекать минут 40-45. Тесто получится слегка пружинящим. Вынуть ватрушку из духовки и из формы и оставить остывать на решетке. Ватрушка готова.

7. Украсить по желанию.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!