Паста карбонара

ПАСТА "КАРБОНАРА" 🍝

Изысканный рецептик!

Для соуса:

● 100 г твердого сыра

● 4 желтка

● 250 гр бекона

● 5 зуб. Чеснока

● 1 луковица

● 200 мл. Сливок

● Оливковое масло

● Сухие травы и соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начала отварить пасту до состояния альдэнте (7-9мин). Измельчите лук и чеснок, бекон по ширене нарезать полосочками по 1см. Сыр натереть на терке. Желтки взбить вилкой,добавить сливки и травы. Нагреть сковороду, вылить масло,обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавить бекон обжарить 2-3мин. Вливаем сливки, доводим до кипения и засыпаем сыр, перемешать чтобы сыр равномерно распределился. все! Порционально выкладываете на пасту сверху нужное количество соуса, посыпаете сыром и buon appetito!