Шоколадные булочки за полчаса

,

Ингредиенты:

Мука — 300 г

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Соль — ½ ч. л.

Сахар — 2 ст. л.

Холодное, нарезанное кусками, сливочное масло — 75 г

Холодное молоко — 150 мл

Горький шоколад (60%) — по вкусу

Яйцо (взбить для смазки) — 1 шт.

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 210°C, противень застелите бумагой для выпечки.

2. Муку смешайте с разрыхлителем, содой, солью и сахаром в большой миске. Руками разотрите масло в мучной смеси.

3. Влейте молоко и замесите тесто. Разомните его на доске, присыпанной мукой, и раскатайте в прямоугольник толщиной в 3 мм.

4. Разрежьте прямоугольник на 12 равных частей и на каждую выложите кусочки шоколада.

5. Оберните шоколад тестом и слегка прижмите по краям, чтобы закрепить.

6. Переложите булочки на противень и каждую смажьте взбитым яйцом.

7. Выпекайте 15–20 минут до золотистой корочки.

8. Достаньте булочки из духовки и подавайте с кофе и молоком.

Приятного аппетита!