Топ-5 быстрых закусок из того, что есть дома

1. Багет с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Багет — 1 шт.

Сливочный сыр — 200 г

Ветчина — 100 г

Лук репчатый — 1 шт.

Оливковое (или подсолнечное) масло — для обжарки

Зелень — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистить и мелко нарезать лук, обжарить на небольшом количестве оливкового масла.

2. Нарезать небольшими кусочками ветчину, смешать ее со сливочным сыром, обжаренным луком и зеленью.

3. Разрезать багет на три равные части и удалить мякоть. Нафаршировать получившейся начинкой.

4. Выложить багет на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 15 минут. Перед подачей разрезать на более тонкие кусочки и посыпать зеленью.

2. "Поп-корн" из курицы

Ингредиенты:

Сушеный чеснок — 2 ст. л.

Куриное филе — 500 г

Мука — 300 г

Плавленный сыр — 200 г

Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать куриное филе небольшими кусочками. В глубокой миске хорошо смешать нарезанное филе с солью, перцем и любимыми специями. Оставить пропитаться на полчаса.

2. Смешать в отдельной чаше муку, перец и еще немного специй. Куриное филе обвалять в муке, затем в сыре и снова в муке. Оставить корочку подсохнуть 10–15 минут.

3. Обжарить во фритюре или большом количестве масла 3–6 минут. Дать стечь лишнему маслу, остудить и подавать с кетчупом.

3. Морковь по-корейски

Ингредиенты:

Морковь — 3 шт.

Душистый перец горошком — 10 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Соль, сахар, перец — по вкусу

Растительное масло, уксус — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь очистить и натереть на средней терке. Все специи соединить в отдельной чашке, измельчить в порошок.

2. Соль смешать с сахаром. Добавить 2 столовые ложки воды. Когда сахар растворится, залить растительным маслом и поставить на средний огонь.

3. Выложить морковь в миску с плотно закрывающейся крышкой. Добавить специи, перемешать, залить кипящей смесью. Сверху влить немного уксуса. Закрыть плотно крышку и хорошо встряхнуть.

4. Оставить морковь в холодильнике на 2–3 часа.

5. Фаршированные яйца

Ингредиенты:

Яйца — 6 шт.

Сухая горчица — 1 ч. л.

Майонез — 1 ст. л.

Соль, перец, специи — по вкусу

Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить яйца вкрутую. Охладить яйца, очистить и разрезать каждое пополам.

2. Вынуть желтки и положить в миску, добавить горчицу, майонез, соль, перец и специи. Взбить с помощью блендера или размять вилкой.

3. Наполнить каждый белок получившейся смесью. Подавать, посыпав зеленью.

5. Рулеты из сосисок и бекона

Ингредиенты:

Сосиски — 6 шт.

Бекон или ветчина — 150 г

Приготовление:

1. Разрезать каждую сосиску на три части, обернуть каждую беконом или тонко нарезанной ветчиной. Закрепить зубочистками.

2. Выпекать 10-15 минут в духовке. Подавать с любым сливочным соусом.

Приятного аппетита!