Bon Appetit совместно с Lg NeoChef оказался в гостях у популярного блогера Василия Емельян…

Bon Appetit совместно с LG NeoChef оказался в гостях у популярного блогера Василия Емельяненко, который показал, как приготовить изысканный французский десерт в микроволновке за несколько минут! Удивительно, но это возможно! Попробуйте приготовить вместе с нами!

Калорийность на 100 г — 413 ккал.

Ингредиенты:

Для фондана:

Куриное яйцо — 2 шт.

Сахарный песок — 2 ст. л.

Черный шоколад (измельченный) — 100 г

Сливочное масло — 60 г

Какао-порошок — 1 ст. л.

Пшеничная мука — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л. без горки

Облепиха, малина, фисташки, мята — для подачи

Для шоколадного соуса:

Черный шоколад (измельченный) — 50 г

Сливочное масло — 25 г

Для йогуртового соуса:

Закваска для йогурта — 1 упаковка

Ультрапастеризованное молоко к. т. — на глаз

Сахарная пудра — по вкусу

Ванилин — на кончике ножа

Приготовление:

1. Для йогурта: смешайте молоко с закваской, исходя из рекомендаций на упаковке последней. Поместите емкость с заготовкой в СВЧ и активируйте режим “Ферментация”.

2. Смешайте готовый йогурт с сахарной пудрой и ванилином.

3. Для фондана: растопите шоколад с маслом в СВЧ.

4. Взбейте яйца с добавлением сахара. Продолжая взбивать, введите шоколадную смесь.

5. Помешивая смесь венчиком, введите какао, затем добавьте пшеничную муку и разрыхлитель.

6. Распределите тесто по формам.

7. Выпекайте в СВЧ в режиме “Выпечка” до готовности.

8. Извлеките фонданы из формочек.

9. Для шоколадного соуса: растопите масло с шоколадом в СВЧ.

10. Выложите на сервировочную тарелку немного йогуртового соуса. Аккуратно разломайте фондан на несколько частей и поместите на тарелку. Полейте шоколадным соусом.

11. Украсьте ягодами, молотыми фисташками, мятой и подавайте.

Приятного аппетита!