Запеканка из картофеля с сосисками

Ингредиенты:

5 картофелин

4 сосиски

2 яйца

100 г твердого сыра

масло

зеленый лук

черный молотый перец

соль

Приготовление:

1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде.

2. Остудить, натереть на крупной терке и добавить взбитые яйца.

3. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить картофельную массу на смазанный

маслом противень.

4. Сверху разложить мелко порезанные сосиски. Посыпать натертым на мелкой терке сыром.

5. Запекать в разогретой духовке 10-15 мин. При подаче на стол посыпать рубленым зеленым луком.

Приятного аппетита!