Топ–6 вкусных рецептов каши

1. Овсяная каша с бананом

Ингредиенты:

Овсяная каша — 200 г

Молоко 3,5% — 10 мл

Банан — 50 г

Клубничное варенье — 10 г

Банановое мороженое — 50 г

Молотая корица — 1 щепотка

Приготовление:

1. Варить кашу на воде в течение 15 минут на среднем огне, затем добавить молоко.

2. Готовую кашу украсить нарезанным на пять кусочков бананом, клубничным вареньем, шариком бананового мороженого и корицей.

2. Каша гречневая на молоке

Ингредиенты:

Крупа гречневая отварная — 1 стак.

Молоко 2,5% — 500 мл

Масло сливочное — 30 г

Сгущенка или варенье — по вкусу

Приготовление:

1. Молоко налить в сотейник, поставить на плиту, добавить сахар, немного соли и довести до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы молоко не выкипело.

2. После закипания молока добавить гречку, отваренную заранее. Поварить 3–4 минуты и добавить сливочное масло. Готовую кашу можно подавать с вареньем или со сгущенкой.

3. Манная каша с ягодами

Ингредиенты:

Молоко — 200 мл

Манная крупа — 40 г

Вода — 100 мл

Клубника — 10 г

Ежевика — 10 г

Черника — 10 г

Малина — 10 г

Приготовление:

1. Воду поставить на огонь и довести до кипения, добавить крупу и варить в течение 5 минут.

2. Добавить молоко, соль, сахар и масло по вкусу. Сверху украсить свежими ягодами и листиком мяты.

4. Гороховая каша

Ингредиенты:

Горох — 100 г

Ребра копченые свиные — 300 г

Лук — 40 г

Морковь — 50 г

Масло сливочное — 20 г

Приготовление:

1. Горох нужно предварительно замочить. И чем дольше время замачивания, тем лучше. Перед замачиванием горох тщательно промыть. Залить его водой и убрать разбухать минимум на 2 часа. Разбухший горох еще раз промыть. Залить водой из расчета на 1 стакан крупы 2 стакана воды.

2. Поставить вариться горох вместе с ребрами. Когда вода закипит, убавить огонь до минимального. Варить до полной готовности 30–40 минут. Затем достать ребра из кастрюли, снять мясо и нарезать кубиками.

3. Помыть морковь и нарезать соломкой. Очистить лук и тоже нарезать кубиками. В отдельной сковороде обжарить на сливочном и растительном масле лук и морковь. Туда же добавить горох и мясо с ребер. Долить немного бульона (50–100 мл), потушить 2–3 минуты.

5. Каша с тыквой

Ингредиенты:

Рис круглозерный — 70 г

Масло сливочное — 70 г

Молоко — 200 мл

Вода — 100 мл

Сок апельсиновый — 150 мл

Тыква — 100 г

Облепиха свежемороженая — 50 г

Розмарин — 1 веточка

Сахар — 40 г

Оливковое масло — 20 г

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Воду довести до кипения, всыпать рис и перемешать. Вливать молоко частями, по мере выкипания. В процессе добавить соль и сахар, варить до готовности.

2. Добавить в кашу сливочное масло, оставить доходить.

3. Тыкву нарезать кубиками, обжарить на смеси оливкового и сливочного маслел. Влить сок апельсина, положить сахар и веточку розмарина, выпарить до состояния соуса. В соус положить ягоды облепихи, довести до кипения. Положить сливочное масло и тщательно размешать.

4. Выложить кашу на тарелку, полить облепихово-тыквенным соусом. Подавать со свежим хлебом и сливочным маслом.

6. Пшенная каша с яйцом-пашот

Ингредиенты:

Пшенная крупа — 50 г

Вода — 200 мл

Молоко — 150 мл

Соль — по вкусу

Сахар — по вкусу

Сыр пармезан — 25 г

Сыр чеддер — 15 г

Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Пшенную крупу отварить в воде до полуготовности, добавить молоко, соль, сахар по вкусу. Добавить тертый чеддер, размешать до полного исчезновения сыра, выложить в тарелку, посыпать тертым пармезаном. Сверху выложить пашот.

2. Способ приготовления яйца-пашот: посолить воду, не доводя до кипения (примерно 80 °C), разбить яйцо. Варить 2-3 минуты. Кашу украсить листиком базилика.

Приятного аппетита!