Топ-5 лучших рецептов пирога в мультиварке

1. Пирог с фруктами

Ингредиенты:

Мука — 200 г

Молоко — 100 мл

Яйца — 2 шт.

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 100-150 г

Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Фрукты — по вкусу

Цедра (лимона или апельсина) — 1 ч. л.

Пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром.

2. Влейте теплое молоко и размягченное сливочное масло, взбейте.

3. Добавьте муку с разрыхлителем, цедрой апельсина или лимона и/или ванильным сахаром, перемешайте и взбейте.

4. Переложите тесто в чашу мультиварки, повтыкайте в тесто кусочки фруктов.

5. Установите режим мультиварки 50–60 минут «Выпечка».

6. Пирог с фруктами в мультиварке готов.

2. Ореховый пирог со сгущенкой

Ингредиенты:

Мука — 1 стак. (220 мл)

Сахар — 50 г

Молоко — 100 мл

Яйцо — 4 шт.

Сгущенное молоко вареное — 1 банка

Сода гашеная — 1 ч. л.

Грецкие орехи — 1 стак.

Приготовление:

1. В миску выкладываем 2/3 банки вареной сгущенки, разбиваем яйца и добавляем сахар (приторно-сладкий тортик не получается, несмотря на столько вкусностей) и всё взбиваем миксером.

2. В полученную смесь добавляем муку и соду гашеную (или разрыхлитель) и все перемешиваем.

3. В получившееся тесто высыпаем крупно рубленные грецкие орехи. Можно немного оставить орехов для посыпки сверху. Всё тщательно перемешиваем.

4. Выливаем тесто и ставим в мультиварку на режим "Выпечка" на 65 минут. А можно и в духовку при 180°C минут на 40.

5. Тем временем оставшуюся вареную сгущенку выкладываем в кастрюльку, заливаем молоком и нагреваем, доводя до однородной консистенции.

6. И вот когда наш пирог готов, не остужая и не вынимая его из формы, заливаем вот такой полученной вкусняшкой. Если оставили орехи, то посыпаем орешками.

7. Даем этому волшебству настояться пару часов при комнатной температуре.

3. Пышная шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

Яйца куриные — 4 шт.

Сахар — 1 стак.

Мука — 1 стак.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Корица — 0,5 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Яблоки — 500 г

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены. Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

2. Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны.

3. 1 яблоко нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками.

4. Добавить в тесто яблоки, нарезанные кубиками. Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее.

5. Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать небольшим количеством сахара. Выложить яблочные дольки. Сахар нужен для того, чтобы яблоки карамелизировались во время выпекания пирога.

6. Аккуратно переложить тесто в мультиварку и распределить его по поверхности.

7. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. В зависимости от вашей модели мультиварки может потребоваться чуть больше или чуть меньше времени. В любом случае, периодически проверяйте пирог на готовность.

8. Дать шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и затем вынуть. Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

9. Украсить шарлотку сахарной пудрой, по желанию сверху разложить свежие яблоки.

4. Творожный пирог

Ингредиенты:

Тесто:

Масло сливочное — 200 г

Сахар — 120 г

Яйца куриные — 1 шт.

Сода — 1,5 ч. л.

Мука пшеничная — 2,5 стак.

Какао-порошок — 2 ст. л.

Начинка:

Творог — 300 г

Сметана — 200 г

Яйца куриные — 2 шт.

Сахар — 120 г

Крахмал картофельный — 2 ст. л.

Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Соединить масло, сахар и 1 стакан муки. Добавить яйцо, соду, какао, муки. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и распределить 2/3 теста так, чтобы образовались бортики высотой 4–5 см.

Для начинки все продукты смешать.

2. Вылить начинку в подготовленную основу из теста. Сверху выложить кусочки оставшегося теста. Готовить в режиме «Выпечка» 85 минут. Охладить полностью на протяжении 2 часов.

3. Вынуть пирог, перевернув чашу мультиварки на чашу для варки на пару.

5. Кокосовый кухен

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир — 1 стак.

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 1 стак.

Мука — 1½ стак.

Ванильный сахар — 1 пакетик

Разрыхлитель — 1 ст. л.

Для заливки:

Сливки — 200 мл

Для посыпки:

Кокосовая стружка — 100 г

Сахар — ½ ст. л.

Приготовление:

1. Приготовим смесь из кефира, яйца, ванильного сахара и сахара, хорошо перемешаем.

3. Просеем муку и разрыхлитель, замесим однородное тесто.

4. Смажем маслом чашу, положим в нее тесто.

5. Посыплем его сахаром и стружкой.

6. Выставить режим "Выпечка" на 75 минут.

7. Откроем крышку, польем горячий пирог сливками. Закроем крышку, потомим пирог минут 15–20 в режиме "Подогрев".

8. Извлечем кухен из чаши при помощи корзинки от пароварки.

9. Переложим на тарелку, подадим.

Приятного аппетита!