Запеченная цветная капуста с сыром

Ингредиенты:

Капуста цветная — 400 г

Сливки 20% — 200 г

Яйцо куриное — 3 шт.

Соль — по вкусу

Сыр — 100 г

Перец черный молотый — по вкусу

Чеснок сушеный — по вкусу

Мускатный орех — по вкусу

Зелень — по желанию

Ингредиенты:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия и помыть.

2. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения, добавить капусту и варить в течение 5 минут. Слить жидкость.

3. Взбить в миске яйца, добавить сливки, соль, молотый перец, сухой чеснок и мускатный орех.

4. Выложить капусту в глубокую неразъемную форму для запекания. Залить сливочно-яичной смесью и посыпать тертым сыром.

5. Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 30–40 минут, до золотистого цвета. Готовое блюдо по желанию посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!