Рецепты от подписчиков: Маффины с красной смородиной

Ингредиенты (на 18шт ):

Мука — 250 г

Сливочное масло к. т. — 160 г

Сахар — 250 г

Сухие дрожжи — 2 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Молоко к. т. — 125 мл

Куриные яйца среднего размера — 2 шт.

Жидкий ванильный экстракт — 1 ч. л.

Красная смородина — 150 г

Миндаль очищенный — 50 г

Белый шоколад — 100 г

Приготовление:

1. Слегка подтаявшее сливочное масло смешать с сахаром, добавить яйца. Позже, получив густую массу, добавить молоко и экстракт ванили — хорошо перемешать все. Затем добавить муку и сухие дрожжи. Все содержимое хорошо взбить, что бы не было комочков.

2. Получив однородную массу, добавить белый измельчённый шоколад и измельчённый миндаль, затем мытую красную смородину.

3. Все ингредиенты перемешать. Разлить тесто в формочки. Выпекать в разогретой духовке до 160 °С 20-30 минут, до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Екатерина Опара