Картофель по-итальянски

Ингредиенты:

Итальянские травы — 1 ст. л.

Картофель (крупный) — 6-7 шт.

Масло сливочное — 4 ст. л.

Нерафинированное оливковое масло — 4 ст. л.

Петрушка (мелко нарезанная) — 1/4 стак.

Соль, перец — по вкусу

Сыр романо — 150 г

Приготовление:

1. Нарежьте картофель и поместите его в холодную подсоленную воду.

2. Натрите на терке или нарежьте сыр. Подготовьте травы.

3. Разогрейте духовку до 200°C, побрызгайте противень оливковым маслом и поместите на него картофель.

4. Посыпьте сухими травами, а сверху — сыром и петрушкой. Полейте оливковым маслом и распределите поверх сыра несколько кусочков сливочного масла.

5. Готовьте в духовке 30 минут, затем поверните противень и готовьте еще 15-20 минут. Картошка должна стать золотисто-коричневой.

6. Посыпьте блюдо солью и перцем и подавайте.

Приятного аппетита!