Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны Ингредиенты: Шампиньоны свежие — 500 г Уксус столовый 9% — 60 мл Масло растительное рафинированное — 120 мл Чеснок — 3 зубчика Перец черный горошек — 10 шт. Сахар — 10 г Соль — 5 г Лавровый лист — 4 шт. Приготовление: 1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние — пополам, мелкие можно оставить целыми. 2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад: смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист. 3. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок. 4. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока. 5. Переложить грибы в баночку, остудить и убрать в холодильник на 4 часа. Через 4 часа можно пробовать. Приятного аппетита!