Как приготовить радужный торт: Топ–3 вкусных идей

Как приготовить радужный торт: ТОП–3 вкусных идей 1. Радужный торт Яркий радужный торт из бисквитного теста и с кремом из сливочного сыра обязательно понравится детям. Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 375 г Мука — 675 г Сахар — 450 г Яйца — 9 шт. Разрыхлитель — 3 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Ванильный экстракт — 3 ч. л. Пищевые красители — по вкусу Для глазури: Ванильный экстракт — 3 ч. л. Маскарпоне — 750 г Сахарная пудра — 350 г Кондитерская посыпка — для украшения Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180ºC. Смазать маслом две формы для торта диаметром 20 см и застелить их бумагой для выпечки. 2. Соединить все ингредиенты для торта, кроме пищевого красителя, в миске, затем взбить миксером до получения однородной массы. Можно готовить не все тесто сразу, а в три приема из трети ингредиентов. 3. Разделить тесто на семь равных частей. Добавить в две части нужное количество красителя (оно зависит от желаемой насыщенности цвета) и распределить тесто тонким слоем в формах. 4. Выпекать коржи 12 минут, или пока деревянная палочка не будет выходить чистой. Осторожно переложить коржи на решетку для охлаждения. 5. Повторить с остальным тестом, чтобы получить коржи всех цветов радуги. 6. Чтобы приготовить крем, нужно взбить ваниль и маскарпоне до однородной гладкой массы. Добавить просеянную сахарную пудру, перемешать венчиком. 7. Собрать торт, перемазывая коржи кремом в следующим порядке: фиолетовый, синий, голубой, зеленый, желтый, оранжевый, красный. Верх и бока торта смазать остатками крема. Готовый торт украсить кондитерской посыпкой. 2. Радужный блинный торт Радужный блинный торт с ванильно-сливочной начинкой украсит любой праздничный стол. Ингредиенты: Для теста: Яйца — 4 шт. Сахар — 3 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Растопленное сливочное масло — 55 г Молоко — 500 мл Мука — 250 г Пищевые красители — по вкусу Для начинки: Сливки для взбивания — 500 мл Сахар — 60 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Приготовление: 1. Взбить миксером яйца, сахар, растительное масло, сливочное масло, молоко и муку до получения однородной массы. 2. Перелить тесто в 6–7 емкостей. Добавить в каждую пищевые красители, чтобы получить красное, оранжевое, желтое, зеленое, синее (голубое) и фиолетовое тесто. 3. Смазать маленькую (15–18 см) блинную сковороду маслом и испечь тонкие блинчики. 4. Для начинки: взбить сливки вместе с сахаром и ванилью. 5. Собрать блинный торт. Начать с фиолетового слоя и закончить красным, смазывая каждый слой кремом. 6. Поставить блинный торт минимум на 2 часа в холодильник. Подавать с вареньем, сиропом, мороженым и взбитыми сливками. 3. Радужный пирог Яркий радужный пирог станет гвоздем программы на детском празднике. Готовится он очень просто. Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 1,5 стак. Ванилин — по вкусу Сметана — 200 г Мука — 1,5 стак. Сливочное масло — 50 г Соль — 0,5 ч. л. Гашеная сода — 0,5 ч. л. Разноцветные пищевые красители — опционально Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром и размягченным сливочным маслом. Добавить сметану, ванилин и соль, взбить. Добавить просеянную муку, перемешать. В конце добавить гашеную соду. 2. Разделить тесто на 6–7 частей, добавить в каждую пищевой краситель. 3. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой. Аккуратно налить в центр тесто красного цвета. Подождать, чтобы оно немного растеклось. Затем выкладывать ложкой следующие порции теста, следуя порядку цветов в радуге. 4. Отправить радужный пирог в разогретую до 180ºС градусов на 40–50 минут. Готовность проверить зубочисткой. Остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!