Мясо с грибами

Мясо с грибами Ингредиенты: Говядина — 1 кг Масло сливочное — 115 г Шампиньоны — 450 г Чеснок дольки — 4 зубчика Лук зеленый — 3 шт. Вино красное Бургундское — 250 мл Соль — по вкусу Перец свежемолотый — по вкусу Петрушка — по вкусу Приготовление: 1. Тонко нарезать грибы, зеленый лук, нарубить чеснок, разогреть 100 г сливочного масла в глубокой сковороде, при среднем огне. 2. Выложить грибы на сковороду, добавить зеленый лук и чеснок. Готовьте до золотистой корочки грибов. 3. Влейте к грибам Бургундское вино/Мерло/Каберне Совиньон. 4. Готовьте, пока вино не испариться наполовину, затем добавьте 15 г сливочного масла и готовьте еще пару минут в соусе. 5. Добавьте покрошенную петрушку к грибам и слегка обжарьте. 6. Приготовьте стейки средней прожарки на той же сковороде. 7. Подавайте мясо, украсив грибным соусом сверху. Приятного аппетита!