Суперборщ

Суперборщ Время приготовления: 30 минут. Ингредиенты: Семечки подсолнуха — 2 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Кориандр — 0,5 ч. л. Калинджи — 0,5 ч. л. Асафетида — 0,5 ч. л. Вода — 2,5–3 л Помидор — 2 шт. Картофель — 5 шт. Свекла — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лавровый лист — 2 шт. Укроп — 1 ч. л. Капуста — 0,25 шт. Сметана — для подачи Карри — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Нарежьте картофель, свеклу и морковь кубиками. Помидоры можете заменить томатной пастой. Нашинкуйте капусту и вскипятите воду в чайнике отдельно. Теперь приступайте к готовке. Обжарьте семечки на сухой сковороде. Добавьте кориандр. 3. Добавьте свеклу и обжарьте еще 1 минуту. 4. Добавьте масло растительное, морковь, асафетиду, карри и калинджи. Жарьте 2–3 минуты. 5. Добавьте картошку и капусту. Жарьте около 10 минут. 6. Добавьте помидоры, нарезанные на дольки, укроп и лавровый лист. 7. Залейте кипятком. Посолите. Перемешайте и закройте крышкой. 8. Доведите до кипения и выключите огонь. Закройте крышкой кастрюлю и дайте борщу постоять 15 минут. Приятного аппетита! Автор рецепта: Катерина Дорохова