Блины с яблочным припеком

Блины с яблочным припеком Ингредиенты: Мука — 2 стак. Молоко — 3 стак. Яйца — 4 шт. Сливочное масло — 50 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Яблоки — 4–5 шт. Приготовление: 1. Отделяем жетки от белков. 2. В желтки добавляем соль, сахар, масло и молоко и все тщательно перемешиваем. Помешивая, всыпаем муку. 3. Когда тесто хорошо перемешано, добавляем оставшиеся в стороне белки и опять перемешиваем. 4. Ставим на плиту сковороду и даем ей нагреться. В это время очищаем от кожуры яблоки, вынимаем сердцевину и нарезаем тонкими кружочками или дольками. 5. Сковорода нагрелась. Смазываем ее растительным маслом. 6. Раскладываем на сковородке яблоки и заливаем их тестом. Переворачиваем. 7. Можно делать припек и по-другому: наливаем чуть теста на сковороду, быстро кладем яблоки и заливаем их тестом. Получаются тоже вкусные, но потолще. 8. Пока блины не остыли, сворачиваем их в трубочки. Можно полить медом, вареньем или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!