Шоколадный кекс по-французски

Шоколадный кекс по-французски Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах. Количество порций: 6 шт. Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г Темный шоколад (70-80% какао) — 200 г Сахар-песок — 50 г Яйцо куриное — 2 шт. Яичные желтки — 3 шт. Мука пшеничная — 60 г Соль — 0,25 ч. л. Сахарная пудра — 100 г Приготовление: 1. Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. 2. Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка). 3. Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности. 4. В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и отправляем в разогретую до 200°C духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка — остаться жидкой. Подавать кексы горячими, слегка присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!