Печенье Орешки Со Сгущенкой Вкус знакомый из детства…

ПЕЧЕНЬЕ ОРЕШКИ СО СГУЩЕНКОЙ 😋Вкус знакомый из детства…Ингредиенты: Для теста: ● мука — 370 г ● сливочное масло (холодное) — 200 г ● яйца — 2 шт ● разрыхлитель — ¼ ч.л ● соль — ½ ч.л ● ванильный экстракт (или ван. сахар)- ½ ч.л Для крема со сгущенкой: ● сгущенка вареная — 1 банка ● сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г Приготовление: Яйца слегка взбить венчиком с ванильным экстрактом. (можно добавить 100 г сахара по желанию). В большую миску просеять муку вместе с разрыхлителем и солью. Холодное сливочное масло нарезать маленькими кусочками и добавить к муке. Перетереть все руками. Высыпьте смесь на стол и порубите с помощью ножа масло с мукой в мелкую крошку. Соберите крошку в горку, сделайте углубление и вылейте яичную смесь. Для удобства можно поместить тесто обратно в миску.Быстро замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 1-2 часа. Или в морозилку на 20-30 минут, чтобы тесто хорошо остыло и все ингредиенты смешались. (тем временем можно приготовить крем) Далее достаньте тесто, немного разомните, если слишком холодное. Скатайте с теста шарики в половину грецкого ореха, зовите маленьких помощников на кухню.Орешницу слегка смажьте растительным маслом и хорошо разогрейте, выложите шарики в формы и плотно накройте другой половиной орешницы. Пеките орешки на медленном огне, первые несколько минут хорошо зажав форму. Готовим орешки с каждой стороны до золотистого цвета (примерно 5 минут с каждой стороны).Готовым половинкам даем остыть, обрезаем лишнее и заполняем кремом или просто сгущенкой.Для крема со сгущенкой. Взбейте сливочное масло до пышности, добавьте сгущенку и хорошо взбейте миксером. Накройте крем пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа для застывания (для экономии времени можно поставить крем ненадолго в морозилку).