Классические маффины с голубикой

Классические маффины с голубикой Рецепт от нашей подписчицы ❤ Ингредиенты для 12-18 штук: Яйца куриные — 2 шт. Сливочное масло — 180 г Сахар — 200 г Пшеничная мука — 380 г Сухие дрожжи — 1 пакетик (16 г) Сода — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Ванильный порошок — 1 пакетик Молоко — 250 л Голубика — 250 г Сахарная пудра (опционально) — для украшения Растительное масло — для смазывания формы Приготовление: 1. Соедините масло комнатной температуры с сахаром и перемешивайте до тех пор, пока не получится густая масса. 2. Введите куриные яйца по одному (холодные), продолжая взбивать массу из масла и сахара. Добавьте щепотку соли и соду, позже введите постепенно молоко комнатной температуры. Продолжайте взбивать массу до тех пор, пока она не станет "одним целым". 3. Добавьте муку, пропуская через сито, сухие дрожжи и ваниль. Перемешайте все хорошо. Тесто должно получиться немножко густым и без комочков. 4. В получившиеся тесто добавьте голубику, перемешайте. 5. Небольшие формочки смажьте растительным маслом, заполните тестом, оставив немного места от бортика. 6. Выпекайте примерно 20-25 минут (до золотистой корочки) в разогретой заранее духовке при 180 °С. Затем выключите духовку и дайте остыть маффинам около 5 минут с открытой дверцей. Затем вытащите их и дайте полностью остыть. 7. По желанию посыпьте сахарной пудрой. Автор рецепта: Екатерина Опара Приятного аппетита!