Морковный торт

Морковный торт Пробовали когда-нибудь торт из морковки? Очень вкусно! 👍 Ингредиенты: Для теста: Морковь — 500 г Сахар — 400 г Мука — 320 г Яйца — 4 шт. Растительное масло — 250 г Разрыхлитель — 2 ч.л. Сода — 2 ч.л. Соль — 1 ч.л. Корица — 1 ч.л. Мускатный орех тертый — 3/4 ч.л. Орехи — 130 г (грецкие или пекан) Для крема Сливочный сыр — 450 г (холодный!) Сливочное масло — 110 г (комнатной температуры) Сахарная пудра — 640 г Приготовление: 1. Натереть морковь на мелкой терке. 2. Взбить вместе растительное масло и сахар. 3. По одному добавить яйца, взбивая после каждого. 4. В отдельную миску просеять сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу и мускатный орех. 5. Всыпать сухие ингредиенты во влажные. Перемешать. 6. Добавить в тесто морковь и рубленые орехи. Перемешать. 7. Перелить тесто в смазанную маслом форму — если печете в 1 большой форме. Или разделить тесто на 3 части и выпекать 3 коржа отдельно. 8. Выпекать в наретой до 160 °C духовке 45минут. Готовность проверить сухой деревянной палочкой. Если выпекаете, в круглой форме 28см в диаметре, то потребуется около 1,5 часов. Готовый корж охладить и разрезать на 3 коржа. 9. Для приготовления крема взбить вместе сахарную пудру и сливочный сыр. Добавить сливочное масло и взбить всё вместе до пышной крепкой массы. 10. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Обмазать кремом верх и бока торта и присыпать миндальными лепестками, дроблеными орехами, кокосовй стружкой или украсить по собственному желанию. Крем от торта хорошо держит форму, поэтому его также можно использовать для украшения. Убрать торт в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Приятного аппетита