Куриные грудки по–итальянски

Куриные грудки по–итальянски🔥 Ингредиенты: Лук — 1/2 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Пюре из томатов — 800 г Орегано — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 3/4 ч. л. Куриные грудки — 4 шт. Яйца куриные — 2 шт. Соль (для грудок) — по вкусу Панировочные сухари — 50 г Растительное масло — для жарки Пармезан — 100 г Листья свежего базилика — 8 шт. Моцарелла или эдам — 120 г Приготовление: 1. Лук натереть на терке и положить в глубокую кастрюлю. 2. Добавить 2 ст. л. оливкового масла и поставить на средний огонь. 3. Обжаривать в течение 2–3 минут. 4. Выдавить чеснок через пресс (чеснокодавку) и добавить к луку, обжаривать еще 1–2 минуты. 5. Добавить пюре из томатов (измельчить томаты в блендере или с помощью пресса для картофеля). 6. Добавить орегано, сахар, соль. 7. Тщательно перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 10–12 минут, не накрывая крышкой. Затем снять с огня и отложить. 8. Куриные грудки отбить и посолить. 9. Духовку разогреть до 200°C. 10. Яйца взбить со щепоткой соли в отдельной миске, в другую чашку положить панировочные сухари и тертый на мелкой терке пармезан. 11. Налить в отдельную сковороду масло для жарки. 12. Окунуть каждую грудку сначала в яйцо, затем в сухари с пармезаном, выложить на сковороду и жарить с двух сторон до золотистой корочки. 13. Подготовить форму для выпечки. Вылить на дно половину приготовленного томатного соуса, сверху разложить куриные грудки. 14. Покрыть оставшимся томатным соусом, посыпать рубленым свежим базиликом и присыпать моцареллой или эдамом. 15. Запекать в духовке 20–25 минут. Автор рецепта: Slavik Saxon Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!