Ленивые пирожки✌

Ленивые пирожки✌ Этот способ — настоящее открытие! Ингредиенты: ● 0,5 л кефира ● 2 яйца ● 300 мл сметаны ● 2 ст.л. майонеза ● 0,5 ч.л.соды ● 1 ст.л.оливкового масла ● 1 ч.л.сахара ● соль ● мука ● сосиски ● горчица ● плавленный сыр в пластиках Приготовление: В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2. Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но ТАК вкуснее. Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку: для детей я кладу пластик сыра и колбаску, а мужу - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху колбаску.Завернуть в форме пирожочков. Пожарить в растит. масле до румяности.Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли. Приятного аппетита!