Топ-4 универсальных заправки для салатов от Джейми Оливера

ТОП-4 универсальных заправки для салатов от Джейми Оливера Совет от шеф-повара: "Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу. Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать многие салаты. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока". 1. Французская заправка 🍃 Ингредиенты: Чеснок — 0,5 зубчика Дижонская горчица — 1 ч. л. Белый или красный винный уксус — 2 ст. л. Оливковое масло extra virgin — 6 ст. л. Мелкая соль — 1 щепотка Черный перец — 1 щепотка Приготовление: Очистите и мелко порубите чеснок. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, дижонскую горчицу, винный уксус и оливковое масло, посолите, поперчите. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. 2. Заправка с йогуртом 🍃 Ингредиенты: Натуральный йогурт — 6 ст. л. Белый или красный винный уксус Оливковое масло extra virgin — 1 ст. л. Мелкая соль — 1 щепотка Черный перец — 1 щепотка Приготовление: Налейте в банку натуральный йогурт, винный уксус и оливковое масло, посолите, поперчите. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. 3. Лимонная заправка 🍃 Ингредиенты: Оливковое масло extra virgin — 6 ст. л. Мелкая соль — 1 щепотка Черный перец — 1 щепотка Сок лимона — из 1 шт. Приготовление: Налейте в банку из-под джема оливковое масло, добавьте по щепотке соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. 4. Заправка с бальзамическим уксусом 🍃 Ингредиенты: Оливковое масло extra virgin — 6 ст. л. Мелкая соль — 1 щепотка Черный перец — 1 щепотка Бальзамический уксус — 2 ст. л. Приготовление: Налейте в банку оливковое масло, бальзамический уксус, добавьте по щепотке соли и перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите. Приятного аппетита!