Кекс с сыром и зеленью

Кекс с сыром и зеленью Ингредиенты: Просеянная мука — 230 г Сыр Чеддер — 180 г Перья зеленого лука — 50 г Укроп и петрушка — 50 г Разрыхлитель— 1 ст. л. Сухой базилик — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Молоко — 80 мл Растительное масло — 80 мл Яйца среднего размера — 4 шт. Дижонская горчица — 1 ч. л. Дополнительно: Грецкие орехи — 30 г Приготовление: 1. Сыр натереть на терке. Немного сыра отложить для того, чтобы затем посыпать сверху. Зелень мелко нарезать. Смешиваем в одной миске сухие ингредиенты. 2. Во второй миске смешиваем жидкие ингредиенты. 3. Теперь быстро смешиваем до объединения сухие и жидкие ингредиенты. Долго мешать не нужно, чтобы пузырьки, образовавшиеся вследствие реакции разрыхлителя, остались в тесте. 4. Выкладываем тесто в форму для кексов. Для того чтобы потом без проблем извлечь кекс, выстилаем форму бумагой для выпечки или просто смазываем растительным маслом. 5. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30 минут. 6. Посыпаем кекс орехами и отложенным сыром и выпекаем еще 30 минут. 7. Готовность кекса проверяем сухой деревянной палочкой. При извлечении из теста она так и должна оставаться сухой. 8. Вынимаем из духовки, остужаем и наслаждаемся.