Куриное филе в кляре

Куриное филе в кляре Ингредиенты: Филе куриной грудки — 200 г Яйцо — 1 шт. Вода — 100 мл Мука — 200 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу Растительное масло — для фритюра Приготовление: 1. Первым делом нужно приготовить кляр. В глубокую миску вбить яйцо. Влить воду, посолить и добавить муку. Хорошо размешать. Кляр готов. 2. Филе нарезать поперек волокон на полоски длиной 8 см и шириной 1 см. 3. Посолить, добавить красный перец и сухой чеснок. Перемешать, чтобы специи равномерно распределились. 4. Обвалять в муке, а затем окунуть в кляр. 5. Разогреть масло и выложить туда примерно 6 кусочков куриного филе в кляре. Распределить так, чтобы кусочки филе не соприкасались. Жарить куриное филе во фритюре практически на максимальном огне до тех пор, пока масло не начнет активно скворчать. 6. После этого у вас остается 1,5 минуты, чтобы достать филе из фритюра. Выложить кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки растительного масла. Приятного аппетита!