Ачма

Ачма Калорийность на 100 г — 307 ккал. Ингредиенты: Сулугуни — 350 г Сливочное масло (охлажденное) — 150 г Куриное яйцо — 2 шт. Сметана — 1 ст. л. Зелень — для подачи Для теста: Пшеничная мука — 3 стак. Вода — 1 стак. Соль — ½ ч. л. Сливочное масло — 15 г Приготовление: 1. Нарежьте сулугуни небольшими брусочками. 2. Замесите пресное тесто. Поделите его на 10 частей. Тонко раскатайте. 3. Окуните пласты в кипящую подсоленную воду, затем — в холодную. 4. Выложите первый пласт в форму и распределите немного масла и сыра. 5. Повторите процедуру с остальными частями теста. 6. Взбейте яйца с добавлением сметаны. 7. Распределите поверх теста немного сыра и залейте яичной смесью. 8. Запекайте при 180 °C около 60 минут. Украсьте измельченной зеленью при подаче. Приятного аппетита!