Топ-10 вкусных диетических кремов для тортов

ТОП-10 ВКУСНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ 🍥 1) Творожный крем ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Творожная паста 0% - 300гр ● Сах зам порошковый - по вкусу ● Творог сухой 0% - 50-70 гр ● Желатин 2 ч л с горкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать творог и сахзам, затем взбить миксером. Потихоньку добавить растворенный в 5 ст ложках воды желатин,еще раз хорошо взбить. 2) Кофейный крем ИНГРЕДИЕНТЫ: ● обезжиренный мягкий творог – 400 г ● заменитель сахара «Фитпарад» - 10 мерных ложечек ● кофе – 2 ч. ложки (молотый или растворимый) ● вода – 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сварить кофе в 50 мл воды (залить кипятком, если кофе растворимый), добавить «Фитпарад», перемешать и процедить в миску с мягким творогом. Взбить крем миксером. 3) Шоколадный крем ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 3 ст. л. жидкого творога 0% ● сахарозаменитель по вкусу ● 1 ст. л. какао-порошка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать все ингредиенты. Крем готов! Идеально подходит для рулетов, как и творожный крем в пункте 1. 4) Белковый заварной крем ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 белка, ● 2 ст.л сахзама Фит парад (или по вкусу) ● ванилин на кончике ножа, ● 1/4 ч.л лимонной кислоты. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все ингредиенты смешиваем,взбиваем миксером и ставим на водяную баню. Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время. Крем становится густой, тянется за миксером, взбивается трудно - так определяем готовность. Снимаем с водяной бани, еще взбиваем около 3 минут, остужаем. Этим белковым кремом хорошо также декорировать тортики по Дюкану. Он не теряет форму, не расползается. Ну и особенно хорош этот рецепт тем, что крем прошел термообработку и всегда получается. 5) Крем для Наполеона ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 3 ст л сухого молока 1,5% ● 1 ст л кукурузного крахмала ● 200 мл молока ● 10 таблеток сахзама ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчите в порошок сахзам, смешайте сухие ингредиенты. Разогрейте в микроволновой печи молоко. Соедините обе смеси, перемешайте. Поставьте в микроволновую печь на 30 секунд. Мешайте около 2 минут до густоты сгущенного молока. Остудите, крем готов. 6) Творожно-лимонный крем ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 350 г обезж. творога ● 400 г обезж. сметанообразного творожка ● сок и цедра половины лимона ● сахзам по вкусу ● ваниль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все взбить блендером до однородной консистенции. Удобен для промазывания коржей. Обязательно дать пропитаться торту, поставив его в холодильник. 7) Заварной лимонный крем ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 350мл молока ● 2 желтка ● 2 ст.л. кук крахмала ● сахзам 8 табл ● цедра лимона ● ванилин на кончике ножа ● 1ст.л. лимонного сока. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Развести крахмал в молоке с сахзамом, желтками, ванилином, цедрой лимона. Поставить на средний огонь, пока не загустеет (не кипятить!). Все время посматривать за кремом! Пропустить через блендер и поставить в холодильник. 8) Крем для заварных пирожных ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 мл обезжиренного молока ● 4 желтка ● 2 ст.л кукурузного крахмала ● 2 ст.л порошкового сахзама ● 2 чайные ложки ароматизатора "ваниль" ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте 450 мл молока на медленном огне, добавьте ароматизатор. В это время смешайте в миске 50 мл молока, 4 желтка, кук.крахмал и сахзам. Добавьте эту смесь в горячее молоко, не переставая помешивать крем до полного загустения. Снимите с огня и продолжайте помешивать несколько минут. Дайте остыть.Срежьте верхушку у пирожных или профитроллей и сделайте ложкой небольшое углубление. Начините кремом при помощи кондитерского мешка. Поставьте в холодильник. 9) Крем для эклеров ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г сметанообразного творога 0% ● сах. зам. ● 2 ч.л. растворимого кофе ● 2 г агар-агар ● 50-70 мл обезжиренного молока жидкого ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте в большой миске творог,сахзам и растворимый кофе.В небольшой кастрюле разогрейте молоко,добавьте агар-агар и доведите до кипения.Снимите с огня и тщательно перемешайте. 10) Шоколадная глазурь ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Какао 11% жирности - 1 ст. л. ● Творог 0% мягкий - 1 ст. л. ● Молоко - 3 ст. л. ● Сахзам, ванилин - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать какао, сахзам, ванилин. Добавить творог, размешать до однородной консистенции. Влить молоко, тщательно размешать. Поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая довести до кипения. Кипятить 1-3 минуты Остудить. Смазывать этой глазурью ваши десерты. Идеально для блинчиков на полдник.