Пирог"Курино-грибной жульен

Пирог "Курино-грибной жульен" Классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет. 👌 Ингредиенты: Тесто: Мука — 1 стак. (250 мл) Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 120 г Сыр — 50 г Соль — 1 щепотка Начинка: Шампиньоны — 500 г Куриная грудка — 1 шт. Сметана — 150 г Сливки — 150 мл Мука или крахмал — 1 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Сыр твердый — 150 г Зелень, соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Готовим тесто: смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль. 2. Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса. 3. Готовим начинку: лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета. Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку. 4. Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к луку и грибам обжариваться. 5. Смешиваем сметану и сливки, солим. 6. Выкладываем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения. 7. Форму смазываем маслом и выстилаем тестом. 8. Разогреваем духовку до 180 °С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания. 9. Достаем и кладем начинку на тесто. Обильно посыпаем тертыми сыром. 10. Отправляем в духовку еще минут на 25-30. Приятного аппетита!