Учимся готовить карамелизированный лук

Учимся готовить карамелизированный лук Ингредиенты: Репчатый лук — 1 кг Сливочное масло — 50 г Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Разогрейте большую тяжелую сковороду или кастрюлю на среднем огне, добавьте растительное и сливочное масло. Когда сливочное масло перестанет пениться, добавьте лук. 3. Добавьте сахар и соль, перемешайте и тушите, время от времени помешивая, 25-30 минут, пока лук полностью не смякнет и не изменит цвет на насыщенно золотистый. 4. Лук остудите, переложите в чистую герметическую емкость и храните до 1 недели в холодильнике. 5. Используйте по назначению для бутербродов, к пицце, к утке или свинине, к колбаскам или как ингредиент салатов. Приятного аппетита! Автор рецепта: Виктория Попин.