ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ 🍤 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Целые кальмары ● Болгарский перец ● Перец чили ● Помидоры ● Луковица ● Морковь ● Шампиньоны ● Сыр ● Сметана ● Чеснок ● Розмарин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кальмары залить кипятком из чайника, оставить на 5 минут, затем полностью очистить от плёнок и внутренностей, опять залить кипятком на 5 минут. Овощи очистить и мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле лук и морковь. Добавить грибы, тушить 5 минут, добавить болгарский перец и перец чили. Добавить помидоры и розмарин. Тушить до размягчения овощей. В конце посолить. Соус: смешать в блендере сметану, чеснок и тертый сыр (если слишком густо, добавить молоко, соус должен свободно вытекать). Начинить кальмары тушеными овощами, разместить на противне. Остатки начинки засыпать вокруг кальмаров. Кальмары полить соусом. Запекать в духовке на 180 градусах 20 минут.