Печенье Snickerdoodle с корицей

Печенье Snickerdoodle с корицей Ингредиенты: 2+3/4 чашки муки; 1/4 ч.л. соли; 10 г разрыхлителя; 200-220 г сливочного масла комнатной температуры; 1+3/4 чашки сахара; 2 ст.л. корицы; 2 больших яйца. Приготовление: 1.Просеять муку с разрыхлителем и солью, отложить в сторону. 2.В отдельной миске взбить масло с 1 1/2 стаканом сахара в течение двух минут до легкой воздушности. Добавить яйца и снова взбить до однородности. 3.Добавить к этой смеси сухие ингредиенты и месить тесто до однородности. Оно должно получиться влажным, слегка прилипающим к рукам. Убрать тесто в холодильник на час. 4.Духовку разогреть до 200 градусов. Смешать в миске оставшийся сахар с корицей. Достать из холодильника тесто и начать формировать шарики диаметром где-то в 3-4 см, обвалять их в сахаре с корицей. 5.Разложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой, слегка приплюснуть стаканом и отправить в духовку на 10 минут. 6.Следите за печеньем, оно будет готово, когда немного расползется по противеню и покроется трещинами. Главное печенье не пересушить. 7.Когда печенье будет готово, радостно достаем его из духовки и сразу же уплетаем с холодным молоком! Очень вкусное и нежное, уверена, что понравится всем.