Печенье"Кокосанка

Печенье "Кокосанка" Ингредиенты: Кокосовая стружка - 300 г Сахар - 150 г Яйцо - 3 шт. Крахмал картофельный - 1-2 ч. л. (по необходимости) Приготовление: 1. Духовку нагреть до 180 °C, противень застелить пергаментом. 2. Яйца взбить с сахаром до плотной массы, всыпать кокосовую стружку и перемешать лопаточкой. Если масса не достаточно плотная, добавьте 1 ч. л. крахмала, по необходимости 2 ч. л. Все хорошо перемешать. 3. Приготовить миску с водой и смоченными в воде руками начать формировать небольшие конусы ( или шарики), хорошо утрамбовывать их. Выкладывать на противень. 4. Выпекать до золотистого цвета, только смотреть, если верхушки начинают сильно гореть - снизить температуру в духовке! 5. Остудить и наслаждаться кокосом! Автор рецепта - @ koshastik82 Приятного аппетита!