Грибной крем-суп

Грибной крем-суп Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г Бульон (мясной или овощной) — 600 мл Сливки 10% — 200 мл Сливочное масло — 50 г Лук репчатый — 2 шт. Мука — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Гренки — по вкусу Приготовление: 1. Грибы и лук произвольно нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости. Кладем в чашу блендера, заливаем стаканом бульона и измельчаем. 2. В кастрюле растапливаем сливочное масло, вмешиваем в него муку и обжариваем в течение 2-3 минут. Затем постепенно, постоянно помешивая, вливаем оставшийся бульон и доводим его до кипения. 3. Добавляем измельченные шампиньоны, перемешиваем и снова доводим до кипения. Добавляем соль и перец по вкусу, готовим суп на маленьком огне еще 7 минут. Затем вливаем сливки, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. Подаем суп горячим с гренками. Приятного аппетита!