Греческий чечевичный суп

Греческий чечевичный суп Ингредиенты: Зеленая чечевица — 250г Луковица крупная — 1 шт. Морковь — 1 шт. Томаты — 3 шт. Кабачок — 1шт. Чеснок — 3 зубчика Лавровый лист — 3 шт. Масло оливковое Винный уксус Приготовление: 1. Чечевицу хорошо промываем и замачиваем на ночь. Перед приготовлением промываем, заливаем холодной водой в кастрюле, чтобы вода покрывала чечевицу примерно на 2 пальца. Варим 10 минут, затем сливаем эту первую воду и заливаем свежей, ставим опять варить. 2. Одновременно закладываем лук, натертый на терке, выдавленный чеснок, 2-3 лавровых листа и натертую морковь. Варим 30–40 минут до готовности чечевицы, пока суп не загустеет. Если будет слишком густой — можно долить горячей воды. Добавляем натертые томаты и кабачок. 3. Незадолго до конца варки солим и перчим по вкусу. 4. При подаче на стол заправляем оливковым маслом и винным уксусом. 5. Суп получается густоватый и очень сытный, прекрасное блюдо. Автор рецепта: @ annadiyanova