Солянка по-грузински

Солянка по-грузински Ингредиенты: Свинина — 350 г Помидор — 1 шт. Луковица — 1 шт. Красный перец — 0,5 шт. Желтый перец — 0,5 шт. Соленые огурцы — 2 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Чеснок — 3 больших зубчика Хмели-сунели — 0,5 ст. л. Зелень кинзы — опционально Свежая петрушка — — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Свинину нарезать кубиками, обжарить на сале (срезанном с мяса), посолить, поперчить. 2. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Если семена крупные, то удалить их. 3. Огурцы залить рассолом и прокипятить в течение 10 минут. 4. Лук, перец, помидор нарезать кубиками. 5. В мясо добавить нарезанные овощи, томатную пасту, огурцы (вместе с рассолом), хмели-сунели, накрыть крышкой, потушить в течение 15 минут. 6. К мясу добавить раздавленный чеснок, посыпать зеленью, выключить огонь. Приятного аппетита!