Клубничный суп

Клубничный суп Ингредиенты: Клубника — 200 г Клубничное пюре — 100 г Яблоки — 1 шт. Лайм — 1/2 шт. Лемонграсс — 1 шт. Сахар — 50 г Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты: свежую клубнику, замороженное клубничное пюре, яблоко, половинку лайма, сахар и лемонграсс. 2. Выдавить сок из яблока и половинки лайма. 3. Чтобы яблочный сок не потемнел, смешать его с соком лайма и отправить в морозилку. 4. Приготовить сироп. На сковороду высыпать сахар, добавить нарезанный лемонграсс, довести до кипения, дождаться, пока сахар растворится. 5. Процедить через сито. 6. Вернуть сироп в сковороду, добавить клубничное пюре. 7. Сбрызнуть соком лайма. Готовому сиропу дать остыть. 8. Смешать клубничный сироп и свежую клубнику, пробить блендером до состояния пюре. 9. Из замороженного яблочного сока сделать стружку. 10. Клубничный суп перелить в тарелку. 11. Украсить клубникой. Добавить в суп яблочную стружку. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!