Шоколадный торт с карамельной прослойкой

Шоколадный торт с карамельной прослойкой Ингредиенты: Масло сливочное — 170 г Сахар коричневый — 1 стак. Молоко сгущенное — 1 банка Орехи грецкие рубленые — 1 стак. Мука — 2 стак. Какао-порошок — ¾ стак. Сахар — 2¼ стак. Разрыхлитель теста — 1 ½ ч. л. Сода — 1 ½ ч. л. Соль — 1 ч. л. Яйца куриные — 2 шт. Сметана — 1 стак. Масло растительное — ½ стак. Ванилин — 1 ч. л. Уксус (9%) — 1 ч. л. Шоколад темный, поломанный на кусочки — 250 г Молоко концентрированное — 180 г Приготовление: 1. 2 формы диаметром 22 см выстелите бумагой для выпечки. В кастрюле на среднем огне соедините сгущенное молоко, 115 г сливочного масла и коричневый сахар. Нагревайте, помешивая, до полного растворения сахара (кипятить не надо). Получившуюся смесь разделите между двумя подготовленными формами. Сверху посыпьте ¾ стак. орехов и дайте полностью остыть. 2. Тем временем разогрейте духовку до 180°C. Смешайте муку, какао, 2 стакана сахара, разрыхлитель, соду и соль. 3. Добавьте яйца, сметану, растительное масло, ванилин, уксус и 1 стакан горячей воды. Размешайте до получения однородного состояния. 4. Вылейте тесто на остывшую карамель. Выпекайте 40–45 минут до сухой зубочистки. 5. Остудите в формах 10 минут, а затем переверните на решетку. Аккуратно снимите бумагу. Дайте полностью остыть. 6. Для шоколадной глазури смешайте в кастрюле ¼ стакана сахара с концентрированным молоком. Нагревайте на маленьком огне до полного растворения сахара. Затем добавьте 55 г сливочного масла и шоколад, нагревайте, пока все не расплавится. Нанесите половину глазури на один корж поверх карамели. Положите сверху второй карамелью вверх, нанесите на нее оставшуюся глазурь, посыпьте оставшимися орехами.