Макароны с сыром

Макароны с сыром ✨ Ингредиенты: ● макароны 300 г ● сыр 400 ● молоко коровье 450 мл ● мука 60 г ● масло сливочное 50 г ● соль 1/2 ч.л. ● специи по вкусу Приготовление: Подготовить ингредиенты. Первым делом поставить варить макароны: на 100 г пасты необходим 1 л кипятка и 10 г соли. Варить, следуя инструкции на упаковке.Сыр (подойдет полутвердый) натереть на крупной терке. В сотейнике растопить сливочное масло, постоянно помешивая лопаточкой.Добавить муку.Хорошо вымешать. Влить молоко.Помешивая, дождаться момента, когда смесь начнет закипать. Выключить огонь, добавить тертый сыр и специи (например, молотый чеснок и паприку). Хорошо перемешать. При желании можно добавить пару ложек молока или воды — соус станет более гладким и глянцевым. Перелить соус в готовую пасту и перемешать. Соус будет тянуться аппетитными сырными нитями.