Карри с курицей

Карри с курицей Индийская кухня такая заманчивая, насыщенная вкусом и неприлично сложная, но можно все упростить — просто попробуй приготовить карри по нашему рецепту! Что надо: Куриное филе — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Ананас консервированный — 100 г Чеснок — 2 зубчика Мука — 2 ст. л. Йогурт — 120 г Сок от ананасов — 60 мл Вода — 60 мл Молотый кориандр — 1 ч. л. Молотая куркума — 1 ч. л. Молотая зира — 1 ч. л. Что делать: 1. Обжарь нарезанный кубиками лук. Когда кусочки лука станут прозрачными и приобретут лёгкий кремовый оттенок, добавь к ним чеснок и все молотые пряности. 2. Дождись, пока ингредиенты пустят аромат. 3. Следом за пряностями отправь на сковороду куриное филе, нарезанное на крупные кубики. Дай кусочкам курицы схватиться со всех сторон, после чего сразу же посыпь их мукой и влей воду с ананасовым соком, в котором продают консервированные ананасы. Соскреби все карамелизированные кусочки со дна посуды, а затем, помешивая, влей йогурт. 4. Как только соус загустеет, добавь кусочки ананасов и перемешай. Дай блюду побурлить на среднем огне ещё минут 5 или пока курица не дойдёт до полной готовности. 5. Подавай курицу карри с рисом, посыпав при желании зеленью и кусочками острого перца. Наслаждайся!