Простой кокосовый пирог со сливками

Простой кокосовый пирог со сливками Ингредиенты: Кефир — 500 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 200 г Гашеная сода — 1 ч. л. Мука — 4 стак. (около 550 г) Для начинки: Сахар — 100 г Кокосовая стружка — 2 стак. Ванильный сахар — 1 пачка Нежирные сливки — 200 г Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 °С. 3. Замесить тесто, вылить его в форму. Чтобы тесто не прилипло, форму можно выложить пекарской бумагой. 4. Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку (часть оставить для украшения). 5. Выложить начинку на тесто и выпекать 20-25 минут. 6. Когда пирог будет готов, сверху украсить взбитыми сливками и стружкой. Приятного аппетита!